INGREDIENTES:
400g de penne
Água
Sal
Fio de óleo
100g de catupiry
70g de queijo gorgonzola
70g de queijo provolone
50g de queijo parmesão ralado
100g de manteiga
200g de creme de leite
PREPARO:
Cozinhe a massa até ficar ao dente. Reserve
Em uma frigideira antiaderente aqueça a manteiga e derreta nela o provolone, o gorgonzola, o catupiry.
Mexa em fogo baixo e acrescente o creme de leite. Por último acrescente o parmesão
Regue a massa com o molho e sirva em seguida
DICA:
Pode deixar pronto, depois para esquentar é só colocar um pouco de leite para amolecer.
Esse creme pode ser usado para fazer purê de batata (aligot)